食客記趣

相關介紹

以日常生活中的食品營養及相關食安事件為議題,使用自媒體相關方法為工具,紀錄並拍攝成食客記趣影片及專業文稿,最後以期末成果展為成品呈現。藉由同學發展口說食材營養功效及實作料理能力過程中,訓練未來營養師所需之能力,進而提升學生對專業課程的學習興趣及成效。

開課單位:
食品營養學系
開課學期:
112-2學期, 110-2學期
授課教師:
陳鈺淋, 陳淑茹, 翁瑤棽
課程作品
授課教師:
開課單位:
開課學期:

選擇三家餐廳以相同價錢提供豐富的營養餐點,比較後提供資訊給學生選