課程

相關介紹

開課學期：

110-2學期

開課單位：

食品營養學系

食客記趣

開課學期：

112-2學期, 110-2學期

開課單位：

食品營養學系

以日常生活中的食品營養及相關食安事件為議題，使用自媒體相關方法為工具，紀錄並拍攝成食客記趣影片及專業文稿，最後以期末成果展為成品呈現。藉由同學發展口說食材營養功效及實作料理能力過程中，訓練未來營養師所需之能力，進而提升學生對專業課程的學習興趣及成效。