食客記趣

相關介紹
開課單位:
通識教育中心
開課學期:
112-1學期
授課教師:
陳淑茹
課程作品
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學生想要拍攝此主題的原因為,看了許多類動畫作品中的美食,卻沒有真正吃過,所以就以喜愛二次元文化的大學生為受眾,想嘗試看看復刻食品可否達到推廣食品營養的目的。

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一個窮學生來到臺中求學,被當地物價嚇到…就想說盡量不要增加父母的負擔,就想到一個方法來省錢,就是自己煮飯。

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在某些地區也許泡麵是一種不健康食品的代表,但身為現代人的生活中,泡麵卻是學生、上班族為了方便及快速的代餐。而每個國家都會有不同的泡麵種類及風味,例如日本的湯頭以口味的多樣性而聞名,韓國則是以刺激的臘味而受大家歡迎。因此我們的拍攝利用三個國家的泡麵來介紹三種不同的營養搭配,並解說選擇這些食 材的原因,再另外補充除了三種搭配以外,可以幫助泡麵營養均衡搭配的食物來提供大家做參考。

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現代人的忙碌生活中,便利商店是學生、上班族最為方便、快速及萬能的幫手。但是如何吃得健康,也還是需要許多技巧與知識。希望能夠根據我們提供的菜單和幾種挑選超商食物的秘訣,健康吃超商!

影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=…

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我們是來自靜宜大學,食品營養學系-營養與保健組一年級的學生。這是我們上完食客記趣後,各組依自己選定的主題去拍攝影片。我們的主題是校園一日素食,主旨是想讓素食者知道靜宜校園內也提供很多素食餐點選購。除了介紹餐點外,也在影片的最後放上吃素容易缺乏的營養素以及補充缺乏的營養素可以吃的食物,希望大家都對素食飲食有更深刻的了解!

影片連結:…

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現代人的忙碌生活中,便利商店是學生、上班族最為方便、快速及萬能的幫手。但是如何吃得健康,也還是需要許多技巧與知識。因此,我們團隊決定效仿熱門的綜藝節目模式,根據我們提供的菜單和幾種挑選超商食物的秘訣,來達到健康吃超商的理想!

影片連結:https://youtu.be/90sz3NeIITQ…

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在台灣,火鍋是一種文化。那火鍋如何吃才健康呢?

影片連結:https://m.youtube.com/@user-qr9bq5qu7n?si=Rna5FQae5Wp72vAs

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介紹北越美食牛肉河粉的作法與營養素

影片連結:https://youtu.be/lQ2Ubp9yJ0E

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麥當勞是一種不健康食品的代表,但身為現代人的生活中,麥當勞卻是學生、上班族為了方便及快速的代餐之一。麥當勞吃得健康,也還是需要許多技巧與知識。希望能夠根據我們提供幾種挑選麥當勞食物的秘訣,健康吃麥當勞!

影片連結:https://www.youtube.com/…