作品名稱
全食物利用之我的餐盤
小組成員
羅嘉琦、鄭亘旆 、 蔡宜婷、王筠茜、陳沛芸、陳杏榆
課程名稱
開課學期
開課單位
授課教師
作品概述
本組同學所抽中的題目是位於苗栗西湖鄉的湖東休閒農業區，當地最大的產業就是文旦柚，可惜每年過了中秋就變成沒人要的商品，因此開發出許多由柚子皮、柚子囊等相關的產品，同學進而想去探索全食物利用的觀念及重要性，他們覺得生活中，有非常多可以食用的蔬果的根、莖、葉或是果皮被浪費，因此以辨認哪些蔬菜的根莖葉、哪些水果的果皮、果核是可以拿來食用的，藉由遊戲了解到蔬果廢棄物的再利用概念，還有助於促進垃圾減量及環境永續觀念。
SDGs相關目標: SDG2/SDG13/SDG15
作品內容及數量
簡報檔*1
課程分類
作品代表圖像
作品場域連結