壓縮餅乾通常做為應急用的食品,我們當初在構思的時候認為,若可以把含有豐富蛋白質的黃豆粉、含有豐富膳食纖維的黃豆渣加入壓縮餅乾內,讓食用壓縮餅乾應急的人,也能補充該有的養分。
雖然壓縮餅乾本身看起來沒有很好吃,但因為是黃豆為主體,所以本身的味道比市面上原味的壓縮餅乾還好吃且充滿香氣,可以存放在地震包,以便作為緊急補充的食品。
本產品出發點是以軍人爲目標,因為每一年國防部都會一次性的購買軍糧等補充食品,一般軍糧裡的壓縮餅乾就是很普通的應急食品,我們希望可以做出營養豐富而味道也很好的餅乾。
影片連結:https://youtu.be/ipcop2rwDnA
